Raúl Pérez y Compañía de Vinos es el proyecto personal del enólogo berciano Raúl Pérez, referencia absoluta en la nueva generación de vinos de terroir en España. Desde Valtuille de Abajo (Bierzo) trabaja pequeñas parcelas con mínima intervención, buscando que cada vino exprese con precisión su origen y las variedades autóctonas, especialmente la Mencía. Sus etiquetas, presentes también en otras regiones, se han convertido en iconos para quienes buscan vinos singulares, profundos y con una fuerte personalidad.