Viña Ulises es una mezcla Garnacha y Giró de vides de entre 30-50 años cultivadas a 200 metros de altitud en suelos calcáreos en el valle ricos en hierro. Las uvas se cosechan a mano, se despalillan y se fermentan en una tina de acero con 10-15 días de maceración, luego se crían en poso fino durante 6 meses y se embotellan sin filtración. Viña Ulises
es un vino rojo vivo, frescamente afrutado y equilibrado por taninos finos y mineralidad de hierro. Un vino versátil para carnes y aves a la parrilla, y también platos de paella.