Elixir 2022

100% Moscatel de Chipiona

Elixir es el perfume de la vida de Muchada-Léclapart: femenino, floral, recatado y fino, con una bella tensión entre nariz y boca. Elaborado con Moscatel de Chipiona de viñas de 45 años de la parcela El Camino del Puerto, en el Pago Abulagar, sobre suelos de arena y arcilla roja, en agricultura biodinámica. Fermentación espontánea y vinificación en barricas bordelesas usadas durante 9–10 meses sobre sus lías. Sin filtrar ni estabilizar en frío. Mínima adición de sulfuroso. Aromas de azahar, salmuera y matices de jengibre; de cuerpo medio, luminoso y salino. 96 puntos Parker.