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Vermut Negre ha sido elaborado con vino macabeo fermentado con levaduras seleccionadas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Oscurecido con nueces verdes y aromatizado a través de la maceración de especias y hierbas del Macizo de Matarraña. Ligero reposo en solera en botas centenarias. Tiene un aspecto caoba con tonalidades marrones, su aroma recuerda a hierbas como el tomillo y el romero y a especias como la canela, ligero final amargo con notas de caramelo. Es un vermut refrescante con una acidez muy equilibrada, compleja y con fuerte personalidad.
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