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Pela Roques de Mustiguillo

Syrah 100% –

Ecológico

Pela Roques es un fiel reflejo del terroir donde está plantado. Compuesto por rocas areniscas con cuarzo y feldespato procedente de lo que fue un lodo marino. Un paraje donde encontramos pisolitos, fósiles muy peculiares del jurásico.

Se trata de un vino tinto con una crianza de 8 meses en tina de roble de 80hl. Un vino de capa media, color rojo vivo, con una nariz sorprendente e intensa, notas minerales de fósforo y fruta roja entremezcladas con monte bajo, tomillo y arpillera. Gran frescura en boca, cuerpo medio a ligero, con volumen en boca, sedoso y muy largo. Final placentero y equilibrado.
Consumo óptimo ahora o en los próximos ocho años.

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