Finca El Palacio

75% Tempranillo, 20% Graciano, 5% Viura

Finca El Palacio es el vino de parcela más representativo de Bodegas Luis Cañas: una diminuta finca de tres terrazas con diferentes orientaciones y desniveles en Villabuena de Álava, plantada en 1969. El enólogo no decide las proporciones — las dicta el viñedo según el número de cepas plantadas de cada variedad. Las tres variedades se vinifican juntas en tina de roble francés con grano entero, sin pisar. Crianza de 15 meses en barrica de 500L. Un vino de gran expresión varietal: fruta de hueso, hierbas de monte, especias y mineralidad atlántica. 6.766 botellas.