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Vino tinto de la DO Alicante procedente de una única parcela de 5 ha en el Alto Vinalopó (Villena) a 650 metros de altitud, viñas en vaso plantadas hace ~57 años y rendimiento de 1.200 kg/ha. Debe su nombre al apodo del «tío Veneno», antiguo propietario del viñedo. 50% de racimos enteros con raspón; fermentación en tinas de 1.000 kg con levaduras autóctonas; 12 meses en barrica de roble francés de 500 l. Producción limitada y elaboración artesanal. Color rojo picota de capa alta. Nariz con lavanda, romero en flor, eucalipto y balsámicos. Boca agradable, taninos finos y elegantes, final largo y fresco. 100% Monastrell. 14% vol.
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