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La Conveniencia, ayer río, hoy rambla, serpenteando entre las parcelas y dejando una huella indeleble que imprime carácter a este vino blanco. Con la fuerza de su arrastre, limos, gravas y cantos rodados ennoblecen una tierra permeable y generosa. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, una mezcla sutil de fruta blanca como pera, manzana, frutas de hueso como albaricoque y ciruela amarilla, así como notas de cítricos y flores blancas. En boca es fresco y equilibrado, con un final ligeramente amargo y muy agradable. Un postgusto largo.
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