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Casa Castillo describe el estilo de la bodega jumillana, de vinos ligeros y fluidos marcados por la finura, se deja ver en este tinto gastronómico, ideal para el día a día. Fermentación tradicional con temperatura controlada. Fermentación malolactica realizada en pequeños fudres y barricas. Crianza mixta de 12 meses en fudres y barricas. Tiene un color cereza granate con ribete violáceo. En nariz intensos aromas de fruta roja con notas especiadas y herbáceas. Elegante, estructurado, afrutado y envolvente. De paso untuoso, deja recuerdos de fruta roja y notas especiadas. Taninos bien integrados. Final largo.
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