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Aceite de Oliva Virgen Extra Finca Calvestra es frutado verde intenso, con una nariz de corte vegetal y notas aterciopeladas de fruta tropical en sazón y notables balsámicos. En boca se percibe amargo, picante medio y con marcada astringencia, resultando su paso fresco, ligero, envolvente y larguísimo, con sensaciones finales dulces, casi golosas. Se muestra denso y sabroso en su conjunto. Los olivos viejos de la variedad Piñonera aportan la materia prima para la extracción delicada de este extraordinario aceite, ecológico y de completa paleta aromática. Representa la incursión de Bodega Mustiguillo en el mundo del aceite.
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