Les Danses, un espumoso elaborado 100% con Mandó según el método ancestral, que forma parte de Les Filles d’Amàlia, la colección que Celler del Roure dedica a la madre de Pablo Calatayud. Cría en rima durante más de dos años en la oscuridad de la bodega. Color rosa brillante con burbujas bien integradas, aromas de fruta blanca y notas ligeramente rústicas, y un paso fresco en boca con final seco y buena mineralidad.
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