Ma Doña Blanca

100% Doña Blanca

Ma Doña Blanca es el monovarietal más singular de Andrea Mufatto en Michelini i Mufatto, elaborado con Doña Blanca de viñedos centenarios en Villafranca del Bierzo. Una variedad autóctona casi olvidada, recuperada por la familia, que fermenta en barricas de roble usado y cría sobre lías durante 12 meses. Producción muy limitada: 1.500 botellas. Blanco de gran elegancia y mineralidad, con notas de fruta blanca, tiza, yodo y una textura suave y cremosa que refleja los suelos de pizarra y arcilla del Bierzo.