Tío Raimundo 2017

Moscatel 100%

 |Tio Raimundo es la pequeña producción familiar Moscatel de Alejandría que ha envejecido bajo flor. Las uvas se han cosechado a mano, han sido despalilladas y presionadas directamente en un tanque de acero para su primera fermentación, posteriormente se transfirieron a barriles donde se desarrolla un velo de flor después de aproximadamente 1 mes y permanecen bajo flor durante aproximadamente 2 años antes de ser embotellados sin clarificación o filtración. Este es un vino blanco fabuloso que evoca el paisaje del sudeste de España y el océano cercano con floridos
aromas de cítricos, flores, levadura de pan y sal marina, con sabores lineales, largos y persistentes en el paladar.