Rojo y Negro procede de viñedos de unos 60 años cultivados a 200 metros de altura en suelos calcáreos en el valle ricos en hierro. Las uvas han sido cosechadas a mano, despalilladas y fermentadas en barriles abiertos de 225 litros. El vino posteriormente se deposita otros 2 años en barriles antes de ser embotellado. Rojo y Negro es un vino tinto fragante con bellas notas secundarias de fruta roja, carnes ahumadas e incienso. Un sabroso y anticuado estilo de vino mediterráneo perfecto para acompañar carnes a la parrilla.