Recaredo Terrers 2017
Xarel·lo 57% Perellada 37% Macabeo 6%
Recaredo Terrers Brut Nature es el 𝐁𝐫𝐮𝐭 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 tradicional de la casa que forma parte del territorio 𝐂𝐨𝐫𝐩𝐢𝐧𝐧𝐚𝐭. Destaca por su 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚𝐝, 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚, 𝐥𝐮𝐦𝐢𝐧𝐨𝐬𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐲 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐮𝐫a.
Representa la expresión más sincera del Alt Penedès, y está elaborado a partir de un selecto mosaico de viñedos que siguen los criterios de la 𝐯𝐢𝐭𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐛𝐢𝐨𝐝𝐢𝐧𝐚́𝐦𝐢𝐜𝐚, situados en suelos muy calcáreos que dan tipicidad y carácter a los espumosos de larga crianza de la zona.
En nariz, aromas elegantes de larga crianza como demuestran las notas torrefactas y de confitería. En boca, textura cremosa y agradable que se acompaña de un elegante y bien integrado carbónico. Es fresco y de acidez viva, con un paso de boca amplio y un posgusto persistente.
Ideal para acompañar con sushi, paellas y risottos, así como jamón ibérico, foie y quesos maduros.
