Abadía Retuerta. Pago Valdebellón es una muestra de 30 años de perfecta adaptación de la Cabernet Sauvignon a nuestro terruño. Un vino de gran personalidad elaborado enteramente a partir uvas de la variedad Cabernet Sauvignon procedentes de un terroir calcáreo que se beneficia de un microclima particular. Tras una completa maceración se reposa en barricas de roble nuevo francés durante 17 meses.
El resultado es un vino de color rojo oscuro intenso que, a pesar de su cuerpo, desprende un aire delicado a especias dulces, frutas exóticas y aromas minerales. Su persistente bouquet de grosella destila raza. En conjunto es un vino complejo y generoso que ha llegado a obtener 94 puntos en Wine Advocate, publicación del reconocido crítico norteamericano Robert Parker. Y a pesar de que la variedad no es típica de la zona, Pago Valdebellón ha sabido respetar el espíritu y la tradición centenaria de la Abadía.
