Fundada en 1881 y sorprendentemente tras 200 años sigue perteneciendo a la misma familia. el Brut reserva es el que marca el estilo de esta casa que además pone de protagonista a la Pinot Meunier siendo un 45% del coupage total de las 3 variedades. El rosé de Billecart uno de los rosado más importante de la Champagne.