¿De dónde procede este tipo de vino Albariño?
La uva albariño procede de la región del norte de España. Es una variedad autóctona de Galicia y se emplea en la producción de vino blanco. Aunque el tipo de uva se puede encontrar en otros lugares de España, e incluso Portugal, es en Galicia donde se producen los vinos albariño de mayor calidad.
Cultivo y zonas del Albariño
Independientemente del vino, el proceso de elaboración es muy importante. De este proceso depende que se puedan combinar los sabores y texturas para su degustación.
Existen múltiples formas de elaborar el vino albariño. De esta manera, encontramos una sorprendente variedad de aromas y estructuras de este vino blanco. Una característica principal es la longevidad del vino albariño, siendo un vino blanco que se pueden consumir a los 2 o 3 años.
La forma de cultivo de la uva albariña consiste en un cultivo principalmente en bancales o emparrados. La principal razón de este método de cultivo es conseguir la mayor cantidad de sol posible para la uva albariño. Su principal lugar de cultivo, Galicia, es una zona húmeda de España. Por esta razón, el cultivo de esta uva tiene que garantizar la mayor cantidad de temperatura posible además de conseguir que la uva no se humedezca por el clima.
Es por estas razones que el cultivo de uva albariño es tan especial y única. Consiguiendo una personalidad y un carácter de la región y el mar atlántico. Un vino con características de fuerza y temperamento al igual que su indomable mar.
Su producción está tan concentrada que ha terminado por convertirse en la uva más representativa de esta región, tanto a nivel nacional como internacional. La uva albariño posee Denominación de Origen Rías Baixas y cuenta con 5 subzonas, 4 en la provincia de Pontevedra y una en A Coruña.
Usos para el vino Albariño
Al escoger el vino que vas a utilizar, debes prestar atención a su tipo y nivel alcohólico, ya que esto puede determinar qué usos puedes darle y cuáles no. No todos los vinos son para todo. No obstante, este vino blanco Albariño posee el potencial para poder tomarse en las comidas o de forma individual, siendo siempre agradable y delicado al gusto. Su sabor no es invasivo, por lo que podrás elegirlo para cualquier ocasión sin miedo de que no sea la bebida conveniente para el momento.
Asimismo, puede ser utilizado en la elaboración de comidas como lo son algunas salsas, así como también es apropiado para la preparación de platos con ave, conejo o cerdo, dándoles ese toque que potenciará los sabores y mejorará el gusto de los mismos.
Nuestras recomendaciones
Desde Voravins poseemos una variedad de vinos albariño para su consumo. Te recomendamos comenzar a degustar este vino blanco tan especial con:
Nuestro Terras Do Sur Blanco 2018, un vino blanco equilibrado pero que esconde una cierta complejidad.
Por último, nuestro A’ Rocha Castes Blancas 2018. Un Vino delicado, muy aromático y con matices florales.
